9 decembrie 2022, Chișinău - Un atelier de bune practici și schimb de experiență în domeniul reglementării cantităților de grăsimi trans în produsele alimentare a avut loc, joi, la Chișinău. Evenimentul a fost organizat de Agenția Națională pentru Siguranța Alimentelor în cooperare cu TAIEX, instrumentul de asistență tehnică și schimb de informații al Comisiei Europene.
Evenimentul a reunit peste 180 de participanți de la instituțiile publice de ramură din Republica Moldova și Lituania, reprezentanți ai Delegației Uniunii Europene la Chișinău, Biroului Regional European al Organizației Mondiale a Sănătății, Universității din Copenhaga, precum și tehnologi de la companii producătoare din Lituania și Moldova.
Obiectivul principal al acestui atelier a fost preluarea celei mai bune practici europene în ceea ce privește limitarea acizilor grași trans în produsele alimentare în vederea asigurării sănătății consumatorului, deoarece consumul ridicat de acizi grași trans este unul dintre factorii de risc pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
Secretarul de Stat al Ministerului Agriculturii și Industriei Alimentare, dl Iurie Scripnic a menționat importanța majoră a evenimentului organizat, întrucât reglementarea acizilor grași trans în produsele alimentare are impact direct asupra sănătății populației.
Prezența acizilor grași trans în produsele alimentare și în regimul alimentar de zi cu zi al populației impune de urgență reglementarea unor prevederi legate de limitarea acestora în produsele alimentare și consumul lor în rândul populației.
Pe piață aceste grăsimi sunt disponibile în produsele alimentare, precum grăsime pentru prăjit utilizată, margarină solidă, margarină folosită în produsele de patiserie, produse de panificație, biscuiți, napolitane, produse de cofetărie, inclusiv în cele cu glazură cu cacao, precum orezul expandat glazurat.
Astfel, Republica Moldova urmează să preia practica țărilor UE prin limitarea a 2 gr.de acizi grași trans în 100 de gr. grăsime.
Totodată, va fi armonizat cadrul normativ național cu prevederi ce ține de reglementarea acizilor grași trans în produsele alimentare, iar limitarea nivelului de acizi grași trans va permite consumatorilor să achiziționeze produse alimentare mai sănătoase.
