1 martie 2024, Chișinău - Dancu-Tabita Farm este o afacere de familie din raionul Hîncești, specializată în producția cașcavalului. Dumitru Cravcencu, cel care a pus bazele afacerii, s-a inspirat de tehnologiile de preparare a cașcavalului studiate în Pennsylvania. În discuțiile cu vicepremierul Vladimir Bolea a relatat că în urmă cu 20 de ani a adus acasă cunoștințele necesare pentru a produce cașcaval de calitate. În prezent, afacerea este dotată cu cinci metode inovatoare de producție.

Conștienți de importanța calității materiei prime în producția de cașcaval, membrii familiei au decis să-și asigure propria sursă de lapte. Astfel, au procurat vaci de rasă locală și de import, punând bazele unei ferme care să le asigure calitatea și grăsimea laptelui necesar.

Cașcavalul lor a devenit popular, ajungând în magazinele din țară. Totodată, familia este parte activă în proiecte sociale, oferind sprijin pentru copiii și bătrânii din regiune.

Echipa Dancu-Tabita Farm numără în jur de 20 de angajați. Familia Cravcencu recunoaște că fără această echipă, succesul nu ar fi fost posibil.