17 mai 2024, Chișinău - Astăzi, la Moldexpo, a avut loc deschiderea Forumului Brutarilor cu genericul „Noi tendințe în panificație", în cadrul expoziției FOOD&DRINKS, organizat de Asociația Națională a Industriilor de Panificație și Morărit. La eveniment au participat secretara de stat Alexandra Șian și șefa direcției industria alimentară Stella Blîndu, pentru a vorbi despre și oportunitățile din sector.

În cadrul prezentărilor, s-a subliniat importanța tendințele din perspectivă statistică, precum și influențele dictate de preferințele schimbătoare ale consumatorilor.

Alexandra Șian a subliniat oportunitățile ce pot fi valorificate pentru a depăși provocările: „Creșterea competitivității poate fi realizată prin modernizarea tehnologică și diversificarea produselor în conformitate cu noile tendințe de consum. Reziliența energetică este un alt punct cheie, investițiile în surse alternative de energie fiind esențiale pentru reducerea dependenței de energia convențională. De asemenea, explorarea noilor piețe și scurtarea lanțurilor de aprovizionare sunt strategii importante pentru reducerea costurilor și îmbunătățirea eficienței.”

Stella Blîndu a trecut în revistă eforturile ministerului de aliniere a legislației naționale la cea a Uniunii Europene și a îndemnat publicul forumului să participe la consultările publice pe marginea actelor legislative.

De asemenea, au fost prezentate programele de suport oferite de AIPA, fiind oferite detalii despre finanțarea pentru modernizarea echipamentelor și infrastructurii.